Wymarzony zawód dla osób, których pasją jest wypiekanie ciast i przygotowywanie deserów.

W małych przedsiębiorstwach cukiernik jest odpowiedzialny za cały proces produkcji, od zakupu surowców do powstania produktu. Natomiast w dużych firmach, każdy cukiernik ma swoją specjalizację, w której pracuje np. dekorator lub ciastkarz. Jeśli jesteś kreatywny, dokładny, masz poczucie estetyki i posiadasz zdolności manualne to zawód dla Ciebie. W przyszłości możesz otworzyć najlepszą cukiernię w okolicy. 

 

               

Jakie umiejętności zdobędzie przyszły cukiernik?

• wykonywanie wyrobów cukierniczych, półproduktów, elementów dekoracyjnych: ciast, ciastek, tortów, lodów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego
• dekorowanie i porcjowanie ciasta
• przygotowywanie wyrobów cukierniczych i ciastkarskich do wysyłki i sprzedaży.
• wykonywanie czynności pomocniczych: transport, przechowywanie gotowych wyrobów, czyszczenie i mycie maszyn i urządzeń, ewidencjonowanie wyrobów.
• praca w grupie

 

Szkoła przygotowuje do egzaminu potwierdzającego kwalifikację:
SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

Zajęcia praktyczne prowadzone są w hipermarkecie Auchan na dziale produkcyjnym.