Strona główna
Aktualny czas
Niedziela 14.12.2025Aktualności
Co nowego w szkole?Potrawy z dziczyzny
- 14.12.2025
9.12.2025r. uczniowie klas 3 i 4 Technikum nr 4 (technik żywienia i usług gastronomicznych) brali udział w warsztatach kulinarnych: "Potrawy z dziczyzny".
Warsztaty zorganizowała Komisja Promocji i Edukacji Łowieckiej Polskiego Związku Łowieckiego przy Zarządzie Okręgowym w Płocku.
Szef kuchni Pan Robert Kucharski oraz członkowie komisji i koła łowieckiego "Wisła" w Płocku dzielili się z uczniami trudną sztuką przyrządzania dziczyzny. Pod ich czujnym okiem uczniowie przygotowali dania z sarniny: gulasz z leśnymi kluseczkami, bitki z kaszą gryczaną, steki, pierogi oraz tatar.
- Potrawy z dziczyzny: zobacz więcej
Umiejętności barmana
- 14.12.2025
Uczniowie 5 klasy Technikum nr 4 (technik żywienia i usług gastronomicznych) uczestniczyli, w ramach projektu EFS "Szansa na sukces" w warsztatach z zakresu doskonalenia umiejętności barmana. Prowadzący zajęcia - Pan Roger Kowalski - barman, przedstawiciel firmy "Bar i Przyjaciele" dzielił się z uczestnikami warsztatów techniką i tajnikami pracy barmana. Uczniowie nauczyli się sporządzać różnego rodzaju koktajle m.in Hugo, Mojito, Caipiroska, Daiquiri czy Pornstar Martini.
To bardzo cenne doświadczenie zawodowe będzie dopełnieniem umiejętności gastronomicznych i przyczyni się do dalszego rozwoju zawodowego przyszłych gastronomów.- Umiejętności barmana: zobacz więcej
XXIV Ogólnopolska Zbiórka Żywności Caritas „Tak – pomagam!"
- 12.12.2025
Zawsze chętnie pomagamy! Nie mogło zabraknąć nas podczas XXVII Ogólnopolskiej Zbiórki Żywności Caritas pod hasłem „Tak-Pomagam!”. Uczniowie ze szkolnego koła wolontariatu z panią Renatą Łukiańską wzięli udział w organizacji i przeprowadzeniu akcji.
Celem zbiórki było pozyskanie produktów żywnościowych, które zostaną następnie przekazane z okazji Świąt Bożego Narodzenia, w formie paczek, podopiecznym Caritas: osobom najuboższym, chorym, niepełnosprawnym, bezdomnym, wykluczonym społecznie i zawodowo.
- XXIV Ogólnopolska Zbiórka Żywności Caritas „Tak – pomagam!": zobacz więcej
Wizyta naszych stylistek w Galerii Mazovia
- 08.12.2025
W dniu 2 grudnia 2025 r. uczennice naszej szkoły wzięły udział w kolejnej odsłonie projektu „Szansa na sukces”, uczestnicząc w wizycie w Galerii Mazovia w Płocku. Celem projektu jest rozwijanie kompetencji zawodowych uczniów oraz przygotowanie ich do świadomego wyboru ścieżki kariery. Młodzież spotkała się z dwiema wyjątkowymi prelegentkami: Panią Iwoną Jankowską – osobistą stylistką, ekspertką w pracy z klientem premium, Panią Marzeną Raczyńską – stylistką ślubną i organizatorką ślubów oraz wesel.
- Wizyta naszych stylistek w Galerii Mazovia: zobacz więcej
Kapsuła czasu w Zespole Szkół Usług i Przedsiębiorczości
- 05.12.2025
28 listopada 2025r. odbyła się uroczystość zwieńczenia obchodów 80-lecia naszej szkoły. Najważniejszym punktem programu uroczystości było wmurowanie kapsuły czasu. Ten symboliczny list do przyszłości wyraża naszą potrzebę pozostawienia śladu po sobie i jest próbą nawiązania dialogu z przyszłymi pokoleniami płocczan.
- Kapsuła czasu w Zespole Szkół Usług i Przedsiębiorczości: zobacz więcej
O zdrowej żywności słowo
- 04.12.2025
Kiełbasa pieczona w piecu, gotowany pasztet z wątróbek, biała kiełbasa podwędzana, mielonka z szynkowaru- to efekt pracy kucharzy podczas listopadowych zajęć specjalistycznych w listopadzie. Realizacja projektu EFS „Szansa na sukces” umożliwiła tym razem wzbogacenie wiedzy i praktycznych umiejętności w zakresie technik i metod utrwalania mięsa, np. wędzenie w elektrycznej wędzarni , gotowanie w szynkowarze. Istotnym aspektem zajęć było również uświadomienie uczniom znaczenia zdrowej żywności w życiu każdego człowieka i potrzeby samodzielnego jej przygotowania.
- O zdrowej żywności słowo: zobacz więcej
„Zero waste” każdego dnia
- 04.12.2025
Życie wedle idei „zero waste” to minimalizowanie marnowania żywności i przemyślane zarządzanie zasobami, od etapu planowania menu i zakupów, aż po wykorzystywanie resztek i segregację odpadów. Listopadowe zajęcia specjalistyczne w ramach projektu EFS „Szansa na sukces” poświęcone były poznaniu kulinarnych praktyk maksymalnego wykorzystania surowców takich jak: obierki warzywne, czerstwe pieczywo, głowy i płetwy ryb, łuski itp. Zajęcia dla uczniów Branżowej Szkoły I stopnia nr 4 poprowadził szef kuchni Pan Marek Rybacki. Przedstawiciel Studia Kulinarnego GastroArt dzielił się z przyszłymi kucharzami umiejętnością wykorzystywania zwrotów poprodukcyjnych jako zasobów.
- „Zero waste” każdego dnia: zobacz więcej
Warsztaty dla ósmoklasistów
- 02.12.2025
Za nami 12. edycja warsztatów „Mój zawód - moja pasja” dla uczniów szkół podstawowych. Tym razem gościliśmy ponad 210 ósmoklasistów z 14 szkół podstawowych.
W 15 zajęciach warsztatowych o charakterze zawodowym uczestniczyli uczniowie ze Szkół Podstawowych nr 2, nr 3, nr 5, nr 6, nr 14, nr 17, nr 18 z Płocka oraz Szkół Podstawowych ze Starej Białej, Bożewa, Radzanowa, Ciachcina Nowego, Słubic i Bulkowa.
- Warsztaty dla ósmoklasistów: zobacz więcej
W trosce o zdrowie
- 01.12.2025
Jesień to czas, kiedy należy przygotować się do zimy i zadbać o zdrowie. W tym celu kucharze Branżowej Szkoły I Stopnia nr 4, w ramach projektu EFS "Szansa na sukces", przygotowali zestaw kiszonek, wykorzystując biologiczne metody utrwalania żywności. Dzięki zastosowaniu fermentacji mlekowej uczniowie utrwalili w słojach wiele jesiennych warzyw i owoców, tworząc superfoods bogate w probiotyki, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, wspierające odporność, prawidłowe trawienie i ogólne zdrowie organizmu. W listopadową sobotę - podczas warsztatów - powstała kiszona kapusta, zakwas z buraków ćwikłowych, kiszone gruszki z orzechami, kiszony kalafior z kurkumą, zakwas żytni na żur, zakwas pszenny na biały barszcz i kiszone pomidory.
- W trosce o zdrowie: zobacz więcej
Zapraszamy na nasze social media oraz strony miejskie
Liczba wizyt
liczba odwiedzin: 944948
